La Denominación de Origen Jumilla está situada en las provincias de Albacete y Murcia, lindando con Alicante.
El consejo regulador de la Denominación de Origen Jumilla fue constituido en 1.961.
La comarca se sitúa a unos 300 metros sobre el nivel del mar aunque algunas parcelas más hacia el norte se encuentran a más de 800 metros. Su relieve es accidentado y es recorrida por el río Mundo (afluente del río Segura).
El clima es Continental extremo, con veranos calurosos e inviernos muy fríos, la temperatura media anual es de unos 16ºC. llegando a alcanzar en verano los 45ºC y en invierno los -10ºC. El número de horas de sol anuales es de unas 3.000 y su humedad relativa media anual es del 60%, con muy bajo índice pluviométrico medio (280 mm/año).
Los suelos son pobres en materia orgánica, ricos en caliza y con textura media.
La comarca cuenta con 22.700 hectáreas de viñedo, el 60% están en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha y el 40% en la región de Murcia
Municipios pertenecientes a la Denominación de Origen Jumilla divididos por provincias.
Provincia de Albacete:
Albatana, Fuente Alamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur, Tobarra.
Provincia de Murcia:
Jumilla
En la Denominación de Origen destacan los vinos tintos elaborados con la variedad de uva Monastrell que ocupa más del 80% del viñedo.
| Variedades de uva blanca | Variedades de uva tinta |
| Autorizadas | Autorizadas |
| Merseguera, Airén, Pedro Ximenez | Monastrell, Garnacha Tintorera, Cencibel |
Las cepas se han de podar en vaso dejando una yema vista en los pulgares además de la ciega, generalmente sobre tres brazos.
TIPOS DE VINO DE JUMILLA
Tintos:
- Jumilla Monastrell: Elaborados con la uva Monastrell en una proporción superior al 80%. Suelen ser envejecidos en barricas de roble y en botella.
- Jumilla Monastrell Crianza: Elaborados con la uva Monastrell en una proporción superior al 80%. Envejecimiento en barrica de roble.
- Jumilla: Elaborados con la uva Monastrell en una proporción superior al 50% e inferior al 81%. Son vinos de color rojo púrpura con ribetes violáceos, con cuerpo, carnosos. Suelen consumirse jovenes.
Claretes y Rosados:
Blancos:
Dulces Naturales: