Angardi

Restaurante moderno, amplio y creativo. Su filosofía en cocina es la de respetar al máximo las propiedades de los alimentos, por lo que su nombre viene dado por no superar siempre que se puede los 80 ºC. de temperatura. Los platos son presentados en formatos de miniplatos (fríos, calientes-primera elección, calientes – segunda elección y … Leer más

Transportate al siglo XIX y degusta los deliciosos churros y porras elaborados de forma artesanal denominada «a hombro», hechos con ingredientes de primera calidad. Para llevar a casa, reparto a cafeterías, bares, oficinas, colegios y colectividades. También puedes llevarte chocolate a la taza en envases de plástico. Horario: De lunes a viernes: De 4:30 a … Leer más

Pure de verduras original y completo, con una textura y sabor sorprendentes, gracias a la conjunción de todos los ingredientes. INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se pone en el fuego una cacerola con 2 ½ l. de agua fría, 350 g. de zanahorias peladas, 200 g. de judías verdes cortadas las puntas y quitadas las hebras y … Leer más

Plato que se encuentra en la mayoría de bares y restaurantes, elaborado a base de patata cocida y hortalizas, acompañado de atún, encurtidos y de salsa mahonesa. INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se pone en el fuego una cacerola con 2 ½ l. de agua fría y 5 huevos y cuando comience a hervir se echa 0.2 … Leer más

Es uno de los platos más representativo de Madrid, en donde multitud de bares y restaurantes de la capital compiten por ofrecer a sus clientes los mejores callos del universo. INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se blanquean 3 kg. de callos de ternera, 1 ½ kg. de morro de ternera y ½ pata de ternera. Se ponen … Leer más

Plato ideal para una reunión familiar o con amigos, perfecto para un día de campo, llevando un infiernillo para servirlo caliente INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se pone en el fuego una sartén con 1 dl. de aceite de oliva (suave) y cuando comience a calentarse, a fuego medio-fuerte, se añaden las chuletas (previamente se las echa … Leer más

Es uno de los platos más representativos de la cocina española, con distintos nombres y variando algún ingrediente , encontramos en Cantabria el cocido de Liébana, en León el cocido maragato, en Galicia el cocido de Lalín, en Burgos la olla podrida, en Murcia la olla Gitana, en Extremadura el cocido extremeño. INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN … Leer más

Antiguamente en Escandinávia se conservaba el salmón enterrado bajo la tierra helada, cubierto con eneldo, especias, sal y azúcar. INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se limpian los lomos del salmón y se retiran todas las espinas y se deja con su piel. Se coloca en una bandeja honda 350 g. de eneldo seco, 200 g. de pimienta … Leer más

Situado en el barrio de Chamberí, en la Avenida de Filipinas, 36. Acogedor bar/restaurante, trato amable y cercano, con clientela habitual, cuenta con barra, comedor interior, con terraza y con servicio de comida a domicilio. Menú diario variado (plato de cuchara, verdura, pasta, carne, pescado, etc.), su cocina es de mercado, empleando productos de temporada. … Leer más

Son las plantas comestibles que se cultivan en la huerta. Se les da el nombre de legumbres a las leguminosas (judías, garbanzos, lentejas, guisantes y habas) y de verduras a las hortalizas cuya parte comestible es verde, aunque se puede decir que hortaliza y verdura son sinónimo. Las hortalizas en general no son ricas en … Leer más

Es un alimento muy importante en la dieta, al aportar a nuestro organismo una gran cantidad de nutrientes, siendo el agua un 60%-80% de su peso y las proteinas un 20%-25% de su peso, sus dos componentes más importantes, cuando una pieza de carne contiene más contenido en grasa influye en una menor cantidad de … Leer más

Plato original y con sustancia, para degustar en cualquier época del año, pero que apetece más en esos días nublados de otoño en los que los cambios de temperatura son frecuentes y agrada comer algo caliente INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se Pone en una taza ½ dl. de agua fría y se incorpora la tinta de … Leer más

BODEGAS Y VIÑEDOS: AALTO – DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIBERA DEL DUERO – REGIÓN: VALLADOLID Respeto máximo por la uva, marcando como objetivo la elaboración de vinos que reflejen la máxima expresión de terruño, con cepas viejas comprendidas entre los 40 y los 100 años de edad, de muy bajo rendimiento en busca de una calidad … Leer más

BODEGAS: BERONIA – DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RUEDA – REGIÓN: CASTILLA Y LEÓN Bodega con una arquitectura vanguardista, comprometida con la sostenibilidad y el máximo respeto con el medio ambiente, siguiendo un objetivo, la elaboración de vinos de alta calidad DATOS COMERCIALES Bodega: Beronia Dirección: Camino La peña, s/n – Finca La Perdiz – 47490 – … Leer más

Si eres un amante del bacalao y te apasionan las croquetas, este plato te resultará un auténtico manjar, el recuerdo de las croquetas nos lleva a la niñez y cada uno tenemos un recuerdo del sabor de las croquetas de nuestra madre o de nuestras abuelas, dificil de superar. INGREDIENTES PREPARACIÓN ELABORACIÓN Se pone en … Leer más

BODEGAS: DOMINIO FOURNIER – DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIBERA DEL DUERO – REGIÓN: VALLADOLID Bodega artesanal, cuidado detallista con viñedos propios. Fournier Crianza es un vino elegante y estructurado, en el que destaca un ensamblaje extraordinario entre la fruta y la madera DATOS COMERCIALES Bodega: Dominio Fournier Dirección: Finca El Pinar, s/n – 09316 – Berlangas … Leer más

BODEGAS: VALLEMAYOR – DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA: RIOJA – ALTA – REGIÓN: LA RIOJA Bodega familiar, cuyo objetivo es la elaboración de vinos de alta calidad, de forma tradicional y artesanal unido a modernas tecnologías, en la que destacan los vinos en los que prima la añada con sus características distintas dependiendo de las condiciones … Leer más

BODEGAS: MARQUÉS DE MURRIETA – DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA: RIOJA – RIOJA ALTA – REGIÓN: LA RIOJA Bodega fundada en 1.852 por Don Luciano Murrieta, siendo pionero en Rioja elaborando el primer vino de calidad en la zona, aplicando las técnicas aprendidas en Burdeos. Actualmente Marqués de Murrieta elabora vinos de corte tradicional combinados con … Leer más

BODEGAS: RODA – DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA: RIOJA – RIOJA ALTA – REGIÓN: LA RIOJA Bodega que apuesta por una viticultura sostenible, investigaciones propias sobre la polimerización de taninos y antocianos de la uva. Viñedos cuidados con esmero y sabiduría, con miras a elaborar vinos de alta calidad DATOS COMERCIALES Bodega: Roda Dirección: Avenida Vizcaya, … Leer más

BODEGAS: BERONIA – DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA: RIOJA – RIOJA ALTA – REGIÓN: LA RIOJA Bodega funcional, comprometida con la sostenibilidad y el medio ambiente, elaboración de vinos de alta calidad, conservando la esencia del terruño, empleando métodos tradicionales y nuevas tecnologías. Beronia Tinto Crianza es un vino emblemático de cuidada elaboración a partir de … Leer más