RECETAS

ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS

APERITIVOS Y ENTRANTES

GAZPACHO ANDALUZ
SALMOREJO CORDOBÉS

PISTO – VEGANO

CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN SERRANO
CROQUETAS DE BACALAO

SALMÓN MARINADO

TORTILLA DE PATATAS – VEGANA

TORTILLA ESPAÑOLA

TORTILLA PAISANA CON ATÚN

PAPAS ARRUGÁS

PULPO A LA GALLEGA CON PATATAS

CHORIZOS A LA SIDRA

SALCHICHAS AL VINO

MIGAS EXTREMEÑAS

PAN CON TOMATE Y EMBUTIDOS

BOQUERONES EN VINAGRE

REVUELTO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON GAMBAS

SETAS A LA SEGOVIANA

CALAMARES A LA ROMANA

ENSALADAS

ENSALADA CAMPERA
ENSALADA MEDITERRÁNEA
ENSALADA MURCIANA

ENSALADILLA RUSA

SOPAS Y GUISOS

PORRUSALDA
POTAJE DE VIGILIA
PATATAS GUISADAS A LA MARINERA
LENTEJAS CON CHORIZO, MORCILLA Y TOCINO
SETAS DE CARDO CON ARROZ NEGRO

PURÉ DE VERDURAS DE LA ABUELA

FABES CON PULPO

COCIDO MADRILEÑO

PURÉ DE PATATAS Y HORTALIZAS

FABADA ASTURIANA

PASTAS Y ARROCES

MACARRONES EN SALSA DE TOMATE CON JAMÓN SERRANO

ESPAGUETIS AL ESTILO NERANO – VEGANO

PAELLA VALENCIANA

SEGUNDOS PLATOS

PESCADOS

MERLUZA A LA MARINERA
BACALAO AL AJO ARRIERO
MERLUZA COCIDA CON PATATAS

CHIPIRONES EN SU TINTA

BONITO CON PISTO

BONITO CON SALSA MAHONESA AL ESTILO RAEVESOVS

MARMITAKO

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

MERLUZA EN SALSA VERDE

CARNES Y AVES

ALBONDIGAS EN SALSA
CORDERO ASADO AL ESTILO VITIN
CONEJO AL ESTILO DE LA SIERRA MADRILEÑA
TIRAS DE POLLO AL CURRY
REDONDO EN SALSA
CHULETAS DE CORDERO CON TOMATE
CALLOS A LA MADRILEÑA

CALLOS A LA GALLEGA

RABO DE TORO

POLLO EN PEPITORIA

SALSAS FRÍAS

MOJO PICÓN