RECETAS

ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS

APERITIVOS Y ENTRANTES

GAZPACHO ANDALUZ
SALMOREJO CORDOBÉS

PISTO – VEGANO

CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN SERRANO
CROQUETAS DE BACALAO

SALMÓN MARINADO

TORTILLA DE PATATAS – VEGANA

TORTILLA ESPAÑOLA

TORTILLA PAISANA CON ATÚN

PAPAS ARRUGÁS

PULPO A LA GALLEGA CON PATATAS

CHORIZOS A LA SIDRA

SALCHICHAS AL VINO

MIGAS EXTREMEÑAS

PAN CON TOMATE Y EMBUTIDOS

BOQUERONES EN VINAGRE

REVUELTO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON GAMBAS

SETAS A LA SEGOVIANA

CALAMARES A LA ROMANA

ENSALADAS

ENSALADA CAMPERA
ENSALADA MEDITERRÁNEA
ENSALADA MURCIANA

ENSALADILLA RUSA

SOPAS Y GUISOS

PORRUSALDA
POTAJE DE VIGILIA
PATATAS GUISADAS A LA MARINERA
LENTEJAS CON CHORIZO, MORCILLA Y TOCINO
SETAS DE CARDO CON ARROZ NEGRO

PURÉ DE VERDURAS DE LA ABUELA

FABES CON PULPO

COCIDO MADRILEÑO

PURÉ DE PATATAS Y HORTALIZAS

PASTAS Y ARROCES

MACARRONES EN SALSA DE TOMATE CON JAMÓN SERRANO

ESPAGUETIS AL ESTILO NERANO – VEGANO

PAELLA VALENCIANA

SEGUNDOS PLATOS

PESCADOS

MERLUZA A LA MARINERA
BACALAO AL AJO ARRIERO
MERLUZA COCIDA CON PATATAS

CHIPIRONES EN SU TINTA

BONITO CON PISTO

BONITO CON SALSA MAHONESA AL ESTILO RAEVESOVS

MARMITAKO

SALSAS FRÍAS

MOJO PICÓN

CARNES Y AVES

ALBONDIGAS EN SALSA
CORDERO ASADO AL ESTILO VITIN
CONEJO AL ESTILO DE LA SIERRA MADRILEÑA
TIRAS DE POLLO AL CURRY
REDONDO EN SALSA
CHULETAS DE CORDERO CON TOMATE
CALLOS A LA MADRILEÑA

CALLOS A LA GALLEGA

RABO DE TORO